いつも茶摘みをする秘密の園。いわゆる茶畑とは少し違う、半野生化した茶の木から茶葉を摘みます。 5月だというのに、早くも気温は30℃を記録し、雨が降らずに草が焼ける日々。 十年に一度とか、今期最大とか、毎年暑さが更新している気がしますね。 ようやく久々に雨が降ったかと思えば雷が鳴るほどの豪雨。極端な天候の変化は、心身にも影響が出てきそうです。 熱中症や脱水はもちろん、体力が消耗していることで引いてしまう夏風邪も注意したいところ。 この季節、いかに体力を消耗させずに体を養生できるかが、梅雨と夏を乗り切るポイントになってきます。 漢方の考えでは、あらゆるものが旺盛に、力強く成長する季節とされています。 きちんと対策をして自分に何が必要かを読み取ることができれば、この季節を味方につけ、自分自身の健やかさを大きく前進させることにもつながります。 夏のサ会ではそんな梅雨・夏を乗り切るための食事や、養生をしながら不調になりにくい暮らし方について皆さまにお伝えしようと思っています。 さらに、旬であるウーロン茶づくりと、夏バテに欠かせない梅干しづくりといった手仕事

植物たちのエネルギーが一層際立つ春。野草や山菜を使った料理や、暮らしに活かせる養生のヒントを伝えるクラスのご案内です。

「毎日の暮らしの中で、自分を整える術を身に着け、なにを選び、どう生きていくのか」を一緒に学びながら考える講座のご案内です。一緒に料理をしたり、季節の手仕事を学び、日々の暮らしに取り入れていきましょう。

以前ご案内した「暮らしのサ会」について、今回は詳細をお伝えする前に、なぜこの会を始めたいと思ったのか、その背景にある想いを少しお話させてください。 私たちの体は、季節と切り離されて存在しているわけではありません。 気温、湿度、日照時間、食べられるもの。 それらが変わるたびに、心も体も、知らず知らずのうちに影響を受けています。 春は、ため込んだものを外へ出したくなる季節。 夏は、熱と湿をどう逃がすかが大切な季節。 秋は、乾燥とともに内側を整える季節。 冬は、蓄え、守る季節。 本来は、季節ごとに少しずつ体の使い方を変えながら、自然に調整していくものなのだと思います。 春には山に入り、山菜や野草を摘み、種を蒔く。 夏には茶葉を摘み、梅を干す。畑も大忙しです。 秋にはたくさんの作物が実り、冬に向けてまた種をまく。 冬に備えて、保存食を作ったり、づぎの春に向けて企画を練る時間。 そんな一年のサイクルを続けていくうちに、体は整いますます元気になっているように感じます。 大阪にいた頃、今の暮らしは夢物語でした。 畑がない、時間がないと、体の不調を感じていても、

『私たちはなにを食べ、どう生きていくのか』 2022年秋からはじめた学びの場「暮らしのサ会」。 ご自身の体質を見ながら薬膳茶をつくったり、その知識を暮らしに落とし込んでみたりと沢山の方々にご参加いただきました。あれやこれやと皆様学んだ時間はとても楽しかったですね。 ただ、約二年ほど続けた中で「もっと実践的な場にできないだろうか」。そう考えるようになり、昨年はインプットの時間として会をお休みし、自分自身の体を使ってさまざまな実験を重ねることに注力させていただきました。 薬草や漢方、いろいろな食べ方を試しながら、体調の浮き沈みも含めて、身をもって体験した一年です。 養生として実践してみて「よかったこと」も、「思ったほど合わなかったこと」もあります。 その経験と知識を、あらためて誰かに手渡していけたらと思い、このたび「暮らしのサ会」を再開することになりました。 「衣・食・住」 この言葉の真意は、食べ物が真ん中にあるということではないでしょうか。 良い医者は食べ物で体を整え、 普通の医者は食べ物と薬を使い、 良くない医者は薬だけでなんとかしようとする。そ